-高雄-🍴鄧記家常牛肉麵🍴
🌟每天現做Q彈帶勁手工寬麵的「鄧記家常牛肉麵」，是高雄在地40年的老口味了！這次特地來吃招牌的手工麵和牛肉湯😍，主打不添加任何添加物，原滋原味的呈現，連滷味也很好吃耶💯
☑️高雄市苓雅區金門街66號
☑️電話：07-2266718
☑️營業時間：11:00-14:30/17:00-20:00(週四公休)
🔺炸醬麵 $70
🌟醬汁看起來超濃厚的「炸醬麵」，用新鮮豬絞肉和豬油不斷翻炒，再加入獨家自製醬汁！拌入麵條後，油亮的光澤感讓人看了好餓🤣，口味偏重、不甜膩的味道很有特色；可以升級超強手工麵($15)，每日新鮮製作，數量有限，想吃要記得早點來！
🔺榨菜肉絲乾麵 $65
🌟超費工的「榨菜肉絲乾麵」，這裡的榨菜特別細嫩，以手工去除榨菜周邊較為粗硬部分，再加入肉絲炒過增添香氣，搭配細麵口感滑順，整體吃起來很清爽，也可以加入一點辣豆瓣醬或醋，變換更多層次的味道！
🔺牛肉湯 $90
🌟鄧記招牌的「牛肉湯」，不添加任何人工香料，牛油加入洋蔥、八角與獨家醬汁翻炒，熬煮4小時成就了這一碗香醇的湯頭，配上滷到非常入味的精修牛腱心，口感軟嫩、齒頰留香的美味😋
🔺什錦炒飯 $100
除了麵食以外，店裡也有多種炒飯，「什錦炒飯」配料以蝦仁、肉絲、花枝、青菜為主，配料挺豐富的，什錦炒飯以青菜取代雞蛋，搭配起來蠻特別的～
🔺炸排骨 $65
吃炒飯怎麼能不來一份「炸排骨」呢😆，鄧記的炸排骨也很有自己的特色，是帶有一點濕潤感的古早口味！手切里肌肉排，再以拍打方式，讓排骨吃起來口感更嫩～
🔺滷味
🌟必點招牌現切「滷味」，我個人最喜歡的就是牛腱肉，滷到非常入味，嚼起來特別香；老闆娘手切滷味的功夫超強👏🏻，連擺盤也很美，另外點的其他滷味也都不錯唷！
P.s 小菜的部分，涼拌小黃瓜($30)脆脆又香辣的滋味，意外的驚艷💯
📍鄧記家常牛肉麵： @dengsbeefnoodles
☑️高雄市苓雅區金門街66號
☑️電話：07-2266718
☑️營業時間：11:00-14:30/17:00-20:00(週四公休)
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