-高雄-🍴老爺美食館·鼎山店🍴
🌟近期吃到最好吃的燻鴨😍，「老爺美食館」隱藏在鼎山家樂福附近的小巷裡的餐廳，價格竟然意外的平價耶😳；本店在鳳山海洋路經營了15年，兩間店生意都很好，內用、外帶人潮都挺多的，可以先打電話預定再來取餐📲
🏷鼎山店
☑️高雄市三民區莊敬路258-6號
☑️電話：07-3952660
☑️營業時間：10:30-14:00/16:30-19:45(週一公休)
🏷海洋店
☑️高雄市鳳山區海洋一路54及56號
☑️電話：07-7658430
☑️營業時間：10:30-14:00/16:30-20:00
🔺焦糖燻鴨·1/4隻(鴨腿部位) $150
🌟招牌必吃「焦糖燻鴨」，使用110天的北京鴨，用甘蔗煙燻入味，吃起來毫無鴨腥味👍🏻，鴨腿肉質鮮嫩不油膩，非常好吃💯，但因製作過程非常繁複，所以每日限量，現場還有的話一定要點來吃吃看！
🔺鴨胸飯 $120
🌟「鴨胸飯」這一碗肉量也是滿滿的😆，鴨胸本身帶有煙燻香氣，每一片鴨皮與鴨肉的比例都剛剛好，吃得到油脂的香氣且不油膩；飯裡拌入了鴨油特別香，搭配了2樣配菜，吃起來很豐富～
🔺香茅煎肉(乾煎) $60
🌟全台獨創「香茅煎肉」，使用頂級溫體豬五花肉，與老闆親自栽種的香茅製成，先將檸檬香茅磨成粉，再把香茅的草本精華直接煎到肉裡🥩；聞起來香氣十足，吃起來很入味且不油膩👍🏻
🔺魚皮麵線 $65
🌟「魚皮麵線」完全是佛心價🥹，特別選用鹹水的虱目魚，肉質有彈性且無土味，魚皮吃起來沒有油膩感、超好吃，還貼心的人工去刺！湯頭是每日新鮮熬煮的三骨高湯，每一口都是原食的鮮美滋味，搭配麵線很美味～
🔺味噌綜合魚湯 $80
🌟超好喝的「味噌綜合魚湯」，味噌使用非基改的黃豆做的，外面喝不到的獨家味噌口味！綜合魚湯配料也很豐富，虱目魚皮、魚肉、魚丸，每一樣都很好吃，配上味噌湯頭很對味🥰
🔺手作香腸切盤 $30；手作鴨米血 $30；涼拌醋溜雲耳 $40
🌟連小菜都非常好吃，這口味吃得出來有用心！Mandy私心推薦必點「手作香腸切盤」，老師傅以純古法灌香腸，使用真正的豬腸膜製成，無亞硝酸鹽、無定型劑、無顯色劑，可以安心享用💕
「手作鴨米血」是純正的鴨米血，以三骨高湯熬煮，讓米血口感軟糯又入味😋；「涼拌醋溜雲耳」口感鮮脆，醋溜清爽微酸的滋味，讓人一口接一口、停不下來～
🏷鼎山店
☑️高雄市三民區莊敬路258-6號
☑️電話：07-3952660
☑️營業時間：10:30-14:00/16:30-19:45(週一公休)
🏷海洋店
☑️高雄市鳳山區海洋一路54及56號
☑️電話：07-7658430
☑️營業時間：10:30-14:00/16:30-20:00
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